Margaux Haut Breton AOC 2015

Accord mets et vins :

Un Margaux dans le pur style.

Elégant mais structuré, le fruit s’appuie sur des tannins suaves et relativement fondus, mais lui assurant un très bon vieillissement.

 

Vinification : Cuvaison de 3 à 5 semaines, contrôle et maîtrise des températures par ruissellement et chauffage.

 

Elévage : 12 à 15 mois en barriques.

 

Garde : 7 à 12 ans

 

Le plus élégant des vins du Médoc donne de sa chaire et de son parfum de violette pour accompagner les viandes rouges et les gibiers de chasse.

 

Cépage :

55% Cabernet

40% Merlot

5% Cabernet franc

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