Accord mets et vins :
On ne présente plus la maison Demour, riches propriétaires de châteaux à Margaux, mais aussi à St Emilion dans les grands crus.
 
C’est avec la même passion et le même professionnalisme qu’ils élaborent, en tout exclusivité pour les Caves Henri, ce magnifique bordeaux rouge, suave et distingué.
 
Ce rouge de couleur rubis n’est pourtant pas dénué de puissance.
Il s’accorde avec beaucoup de mets, pratiquement toutes les viandes, les fruits rouges, les fromages à pâte tendre, etc…
Mais sa délicatesse se marie particulièrement bien avec le gibier à plumes comme la perdrix ou le pigeon, une canette braisée ou tout simplement un rôti de veau accompagné de cèpes.
 
Cépage :
Merlot 60%
Cabernet Sauvignon 40%