Accord mets et vins :
 
Dans une robe d’or et de reflets cristallins, virevoltent une myriade de fines bulles qui s’amoncellent en un léger cordon blanc.
Le premier nez est flatteur avec des notes de fruits frais : pêche jaune, coing, poire williams.
A l’aération, on découvre des arômes de pain chaud, de prune et de fougère.
La bouche vive et bien structurée rappelle la reine-claude vieillie sur l’arbre.
 
Un champagne élégant et harmonieux qui ravira les papilles de vos convives au moment de l’apéritif.
 
Cépage :
90% Pinot noir
10% Chardonnay