Accords mets et vins :
 
Issue de la partie sud de St Emilion, cette cuvée présente une couleur éclatante et un nez très fin, dont les notes de fruits (cerise) et d’épices douces s’affirment après agitation. La bouche est équilibrée et pleine de fraîcheur ; les arômes se révèlent bien fondus, sur une base de fruits rouges mêlée aux arômes de réglisse. Le corps solide est étayé par de beaux tanins.   Accompagnez-le avec une viande en sauce type daube ou civet, ou des spaghettis bolognaise. 
 
Cépage :
80% Merlot 20% Cabernet Sauvignon